Štakorima je dana jedna doza fenolnog antioksidansa kvercetina (QC) biljnog podrijetla u slobodnom, liposomski inkapsuliranom i galaktoziliranom liposomskom inkapsuliranom obliku 2 h prije hepatotoksične doze karbontetraklorida (CCl4, 40% v/v u maslinovom ulju, 1 ml/kg b .wt).Među ta tri različita testirana oblika QC-a, samo je galaktozilirani liposomski QC pružio značajnu zaštitu od oksidativnog oštećenja jetre izazvanog CCl4.Nakon 24 h injekcije (SC) jetrene stanice štakora su bile osjetljive na oksidativno oštećenje izazvano CCl4 i to je praćeno povećanom količinom konjugiranog diena u jetrenoj membrani.Dvostruko povećanje konjugiranog diena indukcijom CCl4 smanjeno je do normalne razine prethodnim tretmanom galaktoziliranog liposomalnog QC-a.Karbontetraklorid je izazvao oštećenje membrane u jetrenim stanicama i to je prosuđeno patološkim pregledom krvnog seruma i histopatološkim pregledom jetrenog tkiva.Oštećenje membrane indukcijom CCl4 dodatno je procijenjeno smanjenom razinom aktivnosti enzima Na+/K+ ATPaze vezanog za plazma membranu (PM) i povećana je samo prethodnim tretmanom galaktoziliranog liposomalnog QC-a.Karbontetraklorid je izazvao značajno smanjenje i enzimskih i molekularnih endogenih antioksidativnih razina u jetrenim stanicama. Depresija antioksidativnog sustava u jetrenim stanicama potpuno je spriječena jednom dozom galaktoziliranog lipsosomalnog QC-a prije tretmana CCl4.Unos QC-a u jetru procijenjen je nakon 2 sata od injekcije flavonoida (8,9 mikromola/kg tjelesne težine) (slobodni ili liposomski oblici), a 85% ubrizganog QC-a pronađeno je u jetri u slučaju galaktoziliranog liposomalnog QC-a.Dok je samo 25% ubrizgane doze otkriveno u jetri kada je ubrizgana identična količina slobodnog QC-a.Ugljikov tetraklorid je također izazvao promjenu fluidnosti membrane i to je procijenjeno smanjenjem mikroviskoznosti membrane.Prethodni tretman slobodnim QC-om nije rezultirao zaštitom od povećanja fluidnosti jetrene membrane izazvanog CCl4, dok je galaktozilirani liposomski QC pokazao značajnu zaštitu od povećanja.Rezultati ove studije otkrili su da QC u galaktoziliranom liposomu može pružiti značajnu zaštitu od oštećenja hepatocelularnih stanica izazvanih CCl4.
