Proizvodi

Glutamat je kisela aminokiselina koja se prvenstveno nalazi u proteinima žitarica i u mozgu životinja.Jedna je od aminokiselina koje čine proteine, važan je nutrijent za ljudsko tijelo i životinje te ima posebne fiziološke funkcije.

Može poboljšati intelektualni razvoj djece.Može održati uzbuđenje moždane aktivnosti, pojačati inicijativu učenja, priznata je tvar za zdravlje mozga.Također se često koristi u životu ljudi kao osvježivač hrane poput mononatrijevog glutamata.