L-alanin Cas: 56-41-7
| Kataloški broj | XD91127 |
| ime proizvoda | L-alanin |
| CAS | 56-41-7 |
| Molekularna formula | C3H7NO2 |
| Molekularna težina | 89.09 |
| Pojedinosti o pohrani | Ambijentalni |
| Harmonizirani tarifni broj | 29224985 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Assay | 98,5 - 101,5% |
| Specifična rotacija | +13,7 do +15,1 |
| Teški metali | <0,0015% |
| pH | 5,5 - 7 |
| SO4 | <0,03% |
| Gubitak sušenjem | <0,2% |
| Željezo | <0,003% |
| Ostatak nakon paljenja | <0,15% |
| Veličina čestice | 200um |
| Cl | <0,05% |
Primjena: U hrani i pićima koristi se kao konzervans, začin za okus i vino s niskim postotkom alkohola, itd. U medicini se koristi za sintezu infuzije aminokiselina
Upotreba: koristi se kao aditivi u hrani, stočna hrana, farmaceutski međuproizvodi
Upotreba: Kao pojačivač okusa, može povećati učinak okusa kemijskih začina;također se može koristiti kao korektor kiselog okusa za poboljšanje kiselog okusa organskih kiselina.
Upotreba: Za biokemijska istraživanja, kao nutritivni lijek za aminokiseline u medicini.
Namjene: dodaci prehrani.To je neesencijalna aminokiselina, koja je najzastupljenija aminokiselina u krvi i ima važnu fiziološku ulogu.
svrhe : aroma i sredstvo za poboljšanje okusa.Za nefermentirane proizvode, sintetski sake, složene zaslađivače itd., ima očigledan sinergistički učinak, a doza je općenito 0,01% do 0,03%.Reakcija zagrijavanja sa šećerom (amino-karbonilna reakcija) može stvoriti posebne arome.
Upotreba: Ovaj proizvod je sirovina za proizvodnju vitamina B6, sintezu kalcijevog pantotenata i drugih organskih spojeva.Dodavanje u hranu može poboljšati učinak kemijskih začina, poboljšati okus zaslađivača i kiseli okus organskih kiselina, poboljšati kvalitetu alkoholnih pića, spriječiti oksidaciju ulja i poboljšati okus umočene hrane.Također se može koristiti kao biokemijski reagens za biokemijska i mikrobna istraživanja.
Upotreba: Biokemijska istraživanja.Kultura tkiva.Određivanje funkcije jetre.To je neesencijalna aminokiselina, koja je najzastupljenija aminokiselina u krvi i ima važnu fiziološku ulogu.
