Proizvodi

Farmakološki učinci teanina

1. Učinci na središnji živčani sustav

Kada su mjerili učinak teanina na metabolizam monoamina u različitim dijelovima mozga, Heng Yue i sur.otkrili su da teanin može značajno pospješiti oslobađanje dopamina u središnjem mozgu i poboljšati fiziološku aktivnost dopamina u mozgu.Dopamin je središnji neurotransmiter koji aktivira moždane živčane stanice, a njegova fiziološka aktivnost usko je povezana s emocionalnim stanjem čovjeka.Iako mehanizam djelovanja teanina u središnjem živčanom sustavu mozga nije baš jasan.No učinak teanina na duh i emocije nedvojbeno je dijelom posljedica učinka na fiziološku aktivnost središnjeg neurotransmitera dopamina.Naravno, vjeruje se da iz tog učinka u određenoj mjeri proizlazi i učinak pijenja čaja protiv umora.

U svojim drugim eksperimentima, Yokogoshi i sur.potvrdio je da će uzimanje teanina izravno utjecati na aktivnost središnjeg neurotransmitera serotonina u mozgu povezanog s učenjem i pamćenjem.

2. Antihipertenzivni učinak

Općenito se vjeruje da na regulaciju ljudskog krvnog tlaka utječe lučenje središnjih i perifernih neurotransmitera kateholamina i serotonina.Studije su pokazale da teanin može učinkovito smanjiti spontanu hipertenziju kod štakora.Kimura i sur.vjeruje da antihipertenzivni učinak teanina može proizaći iz regulacije lučenja središnjeg neurotransmitera serotonina u mozgu.

Hipotenzivni učinak koji pokazuje teanin može se u određenoj mjeri smatrati i stabilizirajućim učinkom.A ovaj stabilizirajući učinak nedvojbeno će pomoći u oporavku od fizičkog i psihičkog umora.

3. Utječe na pamćenje

Chu i sur.izvijestili su da su u Operanttestu (eksperiment učenja na životinjama u kojem se hrana daje zajedno s prekidačem za svjetlo) u studiji otkrili da su štakori kojima je davano 180 mg teanina oralno svaki dan imali bolju sposobnost učenja u usporedbi s kontrolnom skupinom.određeno poboljšanje.Osim toga, u studiji testa izbjegavanja (eksperiment pamćenja životinja u kojem će životinje primiti elektrošokove u mračnoj sobi kada uđu u mračnu sobu s hranom iz svijetle sobe), također je potvrđeno da teanin može poboljšati sposobnost pamćenja štakora.Mnoga su istraživanja dokazala da je učinak teanina na poboljšanje učenja i pamćenja rezultat aktivacije središnjih neurotransmitera.

4. Opustite um i tijelo

Još 1975. Kimura i sur.objavio je da teanin može ublažiti središnju hiperekscitabilnost uzrokovanu kofeinom.Iako je sadržaj kofeina u listićima čaja manji od onog u kavi i kakaovcu, prisutnost teanina omogućuje ljudima da uživaju u osvježavajućem osjećaju pri ispijanju čaja koji kava i kakao nemaju.

Kao što svi znamo, četiri vrste moždanih valova, α, β, σ i θ, koji su usko povezani s fizičkim i mentalnim stanjem ljudskih bića, mogu se mjeriti na površini našeg mozga.Kada su Chu i sur.promatrajući učinak teanina na moždane valove 15 mladih žena u dobi od 18 do 22 godine, otkrili su da je α-val imao značajan trend povećanja nakon oralne primjene teanina u trajanju od 40 minuta.Ali pod istim eksperimentalnim uvjetima, nisu pronašli učinak teanina na theta-val dominacije sna.Na temelju ovih rezultata vjeruju da osvježavajući fizički i mentalni učinak izazvan uzimanjem teanina nije u tome što ljude čini sklonima spavanju, već u poboljšanju koncentracije.

5. Zdrava hrana

Većina proizvoda zdrave hrane na tržištu namijenjena je prevenciji ili poboljšanju bolesti odraslih.Zdrava hrana poput teanina koja nije hipnotik, ali također ublažava umor, snižava krvni tlak i poboljšava sposobnost učenja i pamćenja je rijetka i upečatljiva.Iz tog je razloga teanin osvojio nagradu odjela za istraživanje na Međunarodnoj konferenciji o prehrambenim sirovinama održanoj u Njemačkoj 1998. godine.

Teanin je aminokiselina s najvećim udjelom u čaju, čini više od 50% ukupnih slobodnih aminokiselina i 1%-2% suhe težine listova čaja.Teanin je bijelo igličasto tijelo, lako topivo u vodi.Slatkastog je i osvježavajućeg okusa i sastavni je dio okusa čaja.Japanci često koriste sjenčanje kako bi povećali sadržaj teanina u listovima čaja kako bi poboljšali svježinu listova čaja.

(1) Apsorpcija i metabolizam.

Nakon oralne primjene teanina u ljudsko tijelo, on se apsorbira kroz sluznicu crijevne četkice, ulazi u krv i krvotokom se raspršuje u tkiva i organe, a dio se izlučuje urinom nakon što ga razgradi bubrega.Koncentracija teanina apsorbiranog u krv i jetru smanjila se nakon 1 sata, a teanin u mozgu dosegao je najveću razinu nakon 5 sati.Nakon 24 sata teanin u ljudskom tijelu je nestao i izlučen u obliku urina.

(2) Regulirajte promjene neurotransmitera u mozgu.

Teanin utječe na metabolizam i oslobađanje neurotransmitera kao što je dopamin u mozgu, a bolesti mozga koje kontroliraju ti neurotransmiteri također se mogu regulirati ili spriječiti.

(3) Poboljšajte sposobnost učenja i pamćenja.

U pokusima na životinjama također je utvrđeno da su sposobnost učenja i pamćenja miševa koji su uzimali teanin bili bolji od onih iz kontrolne skupine.U pokusima na životinjama utvrđeno je da je sposobnost učenja testirana nakon uzimanja teanina 3-4 mjeseca.Rezultati ispitivanja pokazali su da je koncentracija dopamina kod miševa koji su uzimali teanin bila visoka.Postoje mnoge vrste testova sposobnosti učenja.Jedan je staviti miševe u kutiju.U kutiji je svjetlo.Kada je svjetlo upaljeno, pritisnite prekidač i hrana će izaći.Miševi koji uzimaju teanin mogu savladati osnovne stvari u kratkom vremenu, a sposobnost učenja je veća od one kod miševa koji ne uzimaju teanin.Drugi je iskoristiti mišju naviku skrivanja u mraku.Kad miš pobjegne u mrak, udari ga strujni udar.Miševi koji uzimaju teanin obično se zadržavaju na svijetlom mjestu kako bi izbjegli strujni udar, što ukazuje da je opasnije za tamno mjesto.jaka memorija.Može se vidjeti da teanin ima učinak poboljšanja pamćenja i sposobnosti učenja kod miševa.

(4) sedativni učinak.

Kofein je dobro poznati stimulans, ali ljudi se osjećaju opušteno, smireno i dobro raspoloženi kada piju čaj.Potvrđeno je da je to uglavnom učinak teanina.Istovremeni unos kofeina i aminokiselina ima značajan inhibitorni učinak na uzbuđenje.

(5) Poboljšati menstrualni sindrom.

Većina žena ima menstrualni sindrom.Menstrualni sindrom je simptom psihičke i tjelesne nelagode kod žena u dobi od 25-45 godina 3-10 dana prije menstruacije.Psihički se uglavnom manifestira kao lako razdražljivost, ljutnja, depresija, nemiran, nesposobnost koncentracije itd. Fizički se uglavnom manifestira kao lako zamaranje, poteškoće sa spavanjem, glavobolja, bol u prsima, bol u donjem dijelu trbuha, bol u leđima, hladne ruke i stopala, itd. Sedativni učinak teanina podsjeća na njegov ublažavajući učinak na menstrualni sindrom, što je dokazano u kliničkim ispitivanjima na ženama.

(6) Štiti živčane stanice.

Teanin može inhibirati smrt živčanih stanica uzrokovanu prolaznom cerebralnom ishemijom i ima zaštitni učinak na živčane stanice.Smrt živčanih stanica usko je povezana s ekscitatornim neurotransmiterom glutamatom.Do smrti stanica dolazi u prisutnosti previše glutamata, što je često uzrok stanja poput Alzheimerove bolesti.Teanin je strukturno sličan glutaminskoj kiselini i natjecat će se za mjesta vezanja, čime inhibira smrt živčanih stanica.Teanin se može koristiti za liječenje i prevenciju moždanih poremećaja uzrokovanih glutamatom, kao što su cerebralna embolija, cerebralna hemoragija i druge cerebralne apopleksije, kao i bolesti kao što su nedostatak krvi i senilna demencija koje se javljaju tijekom operacije mozga ili ozljede mozga.

(7) Učinak snižavanja krvnog tlaka.

U pokusima na životinjama, ubrizgavanjem teanina u hipertenzivne spontane štakore, dijastolički krvni tlak, sistolički krvni tlak i prosječni krvni tlak bili su smanjeni, a stupanj smanjenja bio je povezan s dozom, ali nije bilo veće promjene u otkucajima srca;teanin je bio učinkovit kod štakora s normalnim krvnim tlakom.Nije bilo učinka snižavanja krvnog tlaka, što ukazuje da je teanin imao učinak snižavanja krvnog tlaka samo na štakore s hipertenzijom.Teanin može sniziti krvni tlak reguliranjem koncentracije neurotransmitera u mozgu.

(8) Povećati učinkovitost lijekova protiv raka.

Morbiditet i mortalitet od raka i dalje su visoki, a lijekovi razvijeni za liječenje raka često imaju jake nuspojave.U liječenju raka, uz primjenu antitumorskih lijekova, moraju se istovremeno koristiti različiti lijekovi koji suzbijaju njihove nuspojave.Sam teanin nema antitumorsko djelovanje, ali može poboljšati djelovanje raznih antitumorskih lijekova.Kada se teanin i lijekovi protiv tumora koriste zajedno, teanin može spriječiti istjecanje lijekova protiv tumora iz stanica tumora i pojačati učinak lijekova protiv tumora protiv raka.Teanin također može smanjiti nuspojave antineoplastičnih lijekova, kao što je reguliranje razine peroksidacije lipida, smanjenje nuspojava kao što je smanjenje bijelih krvnih stanica i stanica koštane srži uzrokovano antineoplastičnim lijekovima.Teanin također ima učinak inhibicije infiltracije stanica raka, što je neophodan način za širenje stanica raka.Inhibicija njegove infiltracije zaustavlja širenje raka.

(9) Učinak mršavljenja

Kao što svi znamo, ispijanje čaja ima učinak na mršavljenje.Dugotrajno pijenje čaja mršavi i skida salo.Učinak čaja na mršavljenje rezultat je zajedničkog djelovanja različitih sastojaka u čaju, uključujući i teanin koji je zapravo učinkovit u smanjenju kolesterola u tijelu.Osim toga, otkriveno je da teanin štiti jetru i djeluje antioksidativno.Dokazana je i sigurnost teanina.

(10) Učinak protiv umora

Studije su otkrile da teanin djeluje protiv umora.Oralna primjena različitih doza teanina miševima tijekom 30 dana može značajno produžiti vrijeme plivanja miševa u nosivosti, smanjiti potrošnju jetrenog glikogena i smanjiti razinu dušika uree u serumu uzrokovanu tjelovježbom;ima značajan učinak na povećanje laktata u krvi kod miševa nakon vježbanja.Može pospješiti eliminaciju laktata iz krvi nakon vježbanja.Stoga teanin djeluje protiv umora.Mehanizam bi mogao biti povezan s tim da teanin može inhibirati izlučivanje serotonina i pospješiti izlučivanje kateholamina (5-hidroksitriptamin ima inhibitorni učinak na središnji živčani sustav, dok kateholamin ima ekscitacijski učinak).

(11) Poboljšati ljudski imunitet

Eksperiment koji je nedavno dovršilo Sveučilište Harvard u Sjedinjenim Državama pokazao je da zeleni čaj, oolong čaj i proizvodi od čaja sadrže visoku koncentraciju amino skupina, što može poboljšati radnu sposobnost ljudskih imunoloških stanica i povećati sposobnost ljudskog tijela da se odupre zaraznim bolestima.

Primjena teanina u prehrambenoj industriji

Još 1985. godine Američka agencija za hranu i lijekove priznala je teanin i potvrdila da je sintetski teanin općenito priznat kao sigurna tvar (GRAS), te nema ograničenja u količini upotrebe tijekom upotrebe.

(1) Funkcionalni prehrambeni aditivi: Teanin ima funkciju pojačavanja intenziteta alfa valova u mozgu, čineći da se ljudi osjećaju opušteno i poboljšava pamćenje, te je prošao ispitivanja na ljudima.Stoga se može dodavati hrani kao funkcionalni sastojak za razvoj funkcionalne hrane koja ublažava živčanu napetost i poboljšava inteligenciju.Studije su također potvrdile da se teanin može dodati u slatkiše, razne napitke itd. kako bi se postigao dobar sedativni učinak.Trenutno Japan aktivno provodi istraživački i razvojni rad u ovom području.

(2) Sredstvo za poboljšanje kvalitete čajnih napitaka

Teanin je glavna komponenta svježeg i osvježavajućeg okusa čaja, koji može ublažiti gorčinu kofeina i gorčinu polifenola čaja.Trenutačno, zbog ograničenja sirovina i tehnologije prerade, svjež i osvježavajući okus napitaka od čaja u mojoj je zemlji loš.Stoga u napitcima od čaja Dodavanje određene količine teanina tijekom procesa rasta može značajno poboljšati kvalitetu i okus napitaka od čaja.Napitak "sirovi čaj" koji je nedavno razvila japanska tvrtka Kirin dodaje teanin, a njegov veliki uspjeh na japanskom tržištu pića tipičan je primjer.

(3) Učinak poboljšanja okusa

Teanin se ne može koristiti samo kao modifikator okusa zelenog čaja, već također može spriječiti gorčinu i oporost u drugim namirnicama, kako bi se poboljšao okus hrane.Napitci od kakaa i čaj od ječma imaju jedinstven gorak ili ljut okus, a dodani zaslađivač neugodnog okusa.Ako se kao zamjena zaslađivača koristi 0,01% teanina, rezultati pokazuju da se okus napitka s dodatkom teanina može znatno poboljšati.za poboljšanje.

(3) Primjene u drugim područjima

Teanin se može koristiti kao pročišćivač vode za pročišćavanje vode za piće;upotreba teanina kao aktivnog sastojka u dezodoransu zabilježena je u japanskim patentima.Drugi patent navodi da tvar koja sadrži komponentu teanin može spriječiti emocionalnu ovisnost.Teanin se koristi kao hidratant u kozmetici i kao hrana za hidrataciju kože.