Nišin Cas: 1414-45-5
| Kataloški broj | XD92303 |
| ime proizvoda | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekularni oblikla | C143H230N42O37S7 |
| Molekularna težina | 3354.07 |
| Pojedinosti o pohrani | 2 do 8 °C |
| Harmonizirani tarifni broj | 29419000 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | bijeli prah |
| Assay | 99% min |
| voditi | ≤1,0 mg/kg |
| Ukupni broj ploča | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonela | Negativan |
| Gubitak sušenjem | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliformi | ≤3,0 MPN/g |
| Natrijev klorid | <50% |
Nizin se koristi kao konzervans za hranu.Streptococcus, sigurnost je vrlo visoka.Mliječni streptokok, ali s drugim konzervansima antikorozivnog sustava, može učinkovito zaštititi hranu od mikrobnog uništenja, sada se široko koristi u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima itd.
Zatvoriti
