Pepsin Cas: 9001-75-6 Bijeli ili blago žuti prah IMOBILIZIRANI PEPSIN
| Kataloški broj | XD90418 |
| ime proizvoda | Pepsin |
| CAS | 9001-75-6 |
| Molekularna formula | - |
| Molekularna težina | - |
| Pojedinosti o pohrani | 2 do 8 °C |
| Harmonizirani tarifni broj | 35079090 |
Specifikacija proizvoda
| Teški metali | <20 ppm |
| Salmonela | Negativan |
| Gubitak sušenjem | <5,0% |
| Topljivost | Topljiv u vodi, netopljiv u alkoholu i dr |
| Sulfatni pepeo | <5,0% |
| S.Aureus | Negativan |
| Escherichia coli | Negativan |
| Izgled | Bijeli ili blago žuti prah |
| Kvasac i plijesni | ≤100 cfu/g |
| Ukupni broj bakterija | ≤10000 cfu/g |
| Aktivnost proteaze | ≤1,10000u/g |
| P.S.Aeruginosa | Negativan |
| Ispitivanje | 99% |
Pepsin se može koristiti kao probavna pomoć.Često se koristi kod probavnih smetnji uzrokovanih prekomjernom konzumacijom proteinske hrane, probavnih smetnji u razdoblju oporavka nakon bolesti te kod nedostatka pepsina uzrokovanog kroničnim atrofičnim gastritisom, rakom želuca i pernicioznom anemijom.Međutim, zabranjeno je koristiti u kombinaciji s alkalnim lijekovima ili sukralfatima.
je enzimski pripravak.Uglavnom se koristi u proizvodnji ribljeg brašna i hidrolizi drugih proteina (kao što je protein soje), učinku zgrušavanja u proizvodnji sira (u kombinaciji sa sirilom), a također se može koristiti za sprječavanje smrzavanja i zamućenja piva.
Ovaj proizvod je sredstvo za pomoć probavi, koristi se kod dispepsije uzrokovane nedostatkom pepsina ili post-loše probave.Osim toga, koristi se kao zamjena za suhu želučanu membranu u proizvodnji laktoze, a također se koristi u biokemijskim istraživanjima i analizi strukture proteina.
Ovaj proizvod može razgraditi koagulirani protein u pepton nakon djelovanja želučane kiseline, ali ga ne može dalje razgraditi u aminokiselinu.Probavljivost mu je najjača s 0,2%~0,4% klorovodične kiseline (PH=1,6~1,8).
