Proizvodi

Biotransformacija metil-β-D-glukopiranozida u alkil glukozide višeg lanca stanično vezanom β-glukozidazom Pichia etchellsii.

U ovoj studiji istraživali smo upotrebu cijelih stanica Pichia etchellsii za sintezu dugolančanih alkilnih glukozida.Metil-β-d-glukopiranozid (MG) korišten je u reakciji s masnim alkoholima, n-heksanolom, n-oktanolom, n-dekanolom i n-dodekanolom za sintezu odgovarajućih alkilnih glukozida.Početni reakcijski uvjeti prvo su optimizirani na skali od 2,5 ml za sintezu oktil glukozida (OG) i bili su 8% sadržaja vode, 100 mM MG i 6 sati reakcijskog vremena, što je rezultiralo s ≈ 53% prinosa.Maksimalni omjer transglukozilacije/hidrolize od 2,79 dobiven je pri 100 mM MG što daje prednost visokom prinosu proizvoda.Na temelju optimiziranih uvjeta, reaktor je radio na razini od 50 ml što je rezultiralo ≈ 60% pretvorbom MG u OG.Jednostavna metoda tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti razvijena je za kvantifikaciju glukozida viših lanaca pomoću detektora indeksa loma.Maksimalno iskorištenje od 27% i 13% dobiveno je za decil-, odnosno dodecil-β-d-glukopiranozid