Proizvodi

Natrijev bikarbonat, koji se koristi u obliku sode bikarbone i praška za pecivo, najčešći je agens za dizanje.Kada se soda bikarbona, koja je alkalna tvar, doda u smjesu, ona reagira s kiselim sastojkom i proizvodi ugljični dioksid.Reakcija se može prikazati kao: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), gdje H+ dovodi kiselina.Prašak za pecivo sadrži sodu bikarbonu kao primarni sastojak uz kiselinu i druge sastojke.Ovisno o formulaciji, prašci za pecivo mogu proizvesti ugljični dioksid brzo kao prašak s jednostrukim djelovanjem ili u fazama, kao kod praška s dvostrukim djelovanjem.Soda bikarbona također se koristi kao izvor ugljičnog dioksida za gazirana pića i kao pufer. Osim za pečenje, soda bikarbona ima brojne namjene u kućanstvu.Koristi se kao opće sredstvo za čišćenje, dezodorans, antacid, sredstvo za suzbijanje požara i u osobnim proizvodima kao što je pasta za zube. Natrijev bikarbonat je slaba baza u vodenoj otopini, s pH od oko 8. Bikarbonatni ion (HCO3-) ima amfoterne svojstva, što znači da može djelovati ili kao kiselina ili kao baza.To daje sodi bikarboni sposobnost puferiranja i sposobnost neutralizacije kiselina i baza.Mirisi hrane koji proizlaze iz kiselih ili bazičnih spojeva mogu se neutralizirati sodom bikarbonom u soli bez mirisa.Budući da je natrijev bikarbonat slaba baza, ima veću sposobnost neutraliziranja kiselih mirisa.
Druga najveća upotreba natrijevog bikarbonata, koja čini približno 25% ukupne proizvodnje, je dodatak hrani za poljoprivredu.Kod goveda pomaže u održavanju pH buraga i pomaže probavljivosti vlakana;za perad pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita osiguravanjem natrija u prehrani, pomaže peradima da podnose vrućinu i poboljšava kvalitetu ljuske jaja.
Natrijev bikarbonat se koristi u kemijskoj industriji kao sredstvo za puferiranje, sredstvo za napuhavanje, katalizator i kemijska sirovina.Natrijev bikarbonat se koristi u industriji štavljenja kože za prethodnu obradu i čišćenje kože te za kontrolu pH tijekom procesa štavljenja. Zagrijavanjem natrijevog bikarbonata proizvodi se natrijev karbonat koji se koristi za izradu sapuna i stakla. Natrijev bikarbonat se ugrađuje u farmaceutske proizvode da služi kao antacid, pojačivač agens, te u formulacijama kao izvor ugljičnog dioksida u šumećim tabletama.Suhi kemijski tip BC aparata za gašenje požara sadrži natrijev bikarbonat (ili kalijev bikarbonat). Ostale upotrebe bikarbonata uključuju preradu celuloze i papira, obradu vode i bušenje naftnih bušotina.

Natrijev bikarbonat je sredstvo za dizanje kvasca s ph od približno 8,5 u 1% otopini na 25°c.funkcionira s fosfatima prehrambene kvalitete (kiselim spojevima za kvasac) za oslobađanje ugljičnog dioksida koji se širi tijekom procesa pečenja kako bi pečenje dobilo povećani volumen i nježne prehrambene kvalitete.također se koristi u napitcima sa suhom mješavinom za dobivanje karbonizacije, koja nastaje kada se u mješavinu koja sadrži natrijev bikarbonat i kiselinu doda voda.sastavni je dio praška za pecivo.također se naziva soda bikarbona, soda bikarbona, natrijev kiseli karbonat i natrijev hidrogen karbonat.

proizvodnja mnogih natrijevih soli;izvor CO2;sastojak praška za pecivo, šumeće soli i pića;u aparatima za gašenje požara, smjesama za čišćenje.

natrijev bikarbonat (soda bikarbona) je anorganska sol koja se koristi kao sredstvo za puferiranje i regulator pH, također služi i kao neutralizator.Koristi se u puderima za zaglađivanje kože.